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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un colombo d'agneau ?

Vin pour colombo d'agneau? Quel vin avec colombo d'agneau? Accord colombo d'agneau? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre colombo d'agneau, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, assez agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Côtes du roussillon - rouge assez puissant

    Les sols très variés des Côtes du Roussillon et les différentes méthodes de... en savoir plus sur l'appellation Côtes du roussillon.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Colombo d'agneau et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Mossé "Le Tradition" - Chateau Pezilla
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du roussillon Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes de bergerac - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Bergerac ont une robe intense de couleur rouge sombre. Ils... en savoir plus sur l'appellation Côtes de bergerac.
    Exemple : Château Les Marnières - Château les Merles
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de bergerac Rouge ?

  3. Excellent accord : Marcillac - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Marcillac ont une robe grenat aux reflets violine. Au nez,... en savoir plus sur l'appellation Marcillac.
    Exemple : Ducros - Domaine Du Cros "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Marcillac Rouge ?

  4. Très bon accord : Coteaux du quercy - rouge assez puissant

    Les vins rouges des Coteaux du Quercy ont des arômes de fruits rouges, de... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du quercy.
    Exemple : Domaine De Lacoste - Marselan
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du quercy Rouge ?

  5. Bon accord : Chignin - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Chignin sont légers et fruités. Peu colorés,... en savoir plus sur l'appellation Chignin.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chignin Rouge ?


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