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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un cassoulet au confit de canard ?

Vin pour cassoulet au confit de canard? Quel vin avec cassoulet au confit de canard? Accord cassoulet au confit de canard? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre cassoulet au confit de canard, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, assez agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Gaillac - rouge assez puissant

    Ce sont des vins au nez ouvert, agréables et très légèrement boisés. Ils... en savoir plus sur l'appellation Gaillac.

    Vous vouliez du Blanc sucré ?
    Pas de soucis ! Cassoulet au confit de canard et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Bois De Riviere "Labastide De Leos" - Bouton Larroze / La Colombarié Cahuzac Sur Vère
    Aller plus loin : Que manger avec un Gaillac Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Premières Côtes de Blaye ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de blaye.
    Exemple : Château Cailleteau Bergeron "tradition" - Chateau Lacassagne Boutet
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de blaye Rouge ?

  3. Excellent accord : Malepère - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Malepère se caractérisent par une robe profonde et vive.... en savoir plus sur l'appellation Malepère.
    Exemple : Le Mas De Mon Père "Partez Pour Le Rêve" - M Comme Je Suis
    Aller plus loin : Que manger avec un Malepère Rouge ?

  4. Très bon accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'AOC Coteaux Varois en Provence dévoilent un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Coteaux varois en provence.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux varois en provence Rouge ?

  5. Bon accord : Côtes du Tarn - rouge assez puissant


    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du Tarn Rouge ?


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