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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de boeuf sauce porto ?

Vin pour filet de boeuf sauce porto? Quel vin avec filet de boeuf sauce porto? Accord filet de boeuf sauce porto? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de boeuf sauce porto, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé, agréable et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche aux tanins intenses"

  1. Accord parfait : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Premières Côtes de Blaye ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de blaye.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Premières côtes de blaye à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Château Cailleteau Bergeron "tradition" - Chateau Lacassagne Boutet
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de blaye Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Blaye Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant

    Issus en majorité du cépage Merlot, ce sont des vins charnus, intenses et... en savoir plus sur l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
    Exemple : Chateau Les Cailles - Chateau Siffle Merle "Prestige"
    Aller plus loin : Que manger avec un Blaye Côtes de Bordeaux Rouge ?

  3. Excellent accord : Malbec d'argentine - rouge puissant

    Le Malbec est un cépage donnant des vins dits 'noirs' : leur robe est sombre,... en savoir plus sur l'appellation Malbec d'argentine.
    Aller plus loin : Que manger avec un Malbec d'argentine Rouge ?

  4. Très bon accord : Montepulciano d'Abruzzo - rouge puissant


  5. Bon accord : Côtes du rhône villages saint gervais - rouge puissant

    Le nez des vins rouges de l'appellation Côtes de Rhône Villages est assez... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages saint gervais.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages saint gervais Rouge ?


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