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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un caviar ?

Vin pour caviar? Quel vin avec caviar? Accord caviar? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre caviar, nous vous conseillons un vin blanc sec effervescent corsé, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Champagne brut - blanc sec assez puissant et rond

    Les champagnes blancs sont caractérisés par une robe or pâle, un nez... en savoir plus sur l'appellation Champagne brut.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Caviar et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Mumm "Cordon Rouge" - Krug "Vintage"
    Aller plus loin : Que manger avec un Champagne brut Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Montlouis-sur-loire - blanc sec aromatique

    Le Montlouis sur Loire effervescent est un vin léger et agréable, aux arômes... en savoir plus sur l'appellation Montlouis-sur-loire.
    Exemple : Domaine De La Taille Aux Loups "Triple Zero" - Domaine François Chidaine "Méthode Traditionnelle - Brut"
    Aller plus loin : Que manger avec un Montlouis-sur-loire Blanc ?

  3. Excellent accord : Champagne grand cru - blanc sec assez puissant et rond

    Les terroirs les plus nobles bénéficient de l'appellation Grand Cru.... en savoir plus sur l'appellation Champagne grand cru.
    Exemple : Mumm "Blanc de Blancs - Mumm de Cramant" - Taittinger "Prélude"
    Aller plus loin : Que manger avec un Champagne grand cru Blanc ?

  4. Très bon accord : Champagne blanc de noirs - blanc sec puissant

    Contrairement au Champagne Blanc de Blancs, le Champagne Blanc de Noirs est... en savoir plus sur l'appellation Champagne blanc de noirs.
    Aller plus loin : Que manger avec un Champagne blanc de noirs Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de savoie mousseux - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs effervescents de l'appellation Vins de Savoie présentent une... en savoir plus sur l'appellation Vin de savoie mousseux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de savoie mousseux Blanc ?


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