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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des rillettes de sanglier ?

Vin pour rillettes de sanglier? Quel vin avec rillettes de sanglier? Accord rillettes de sanglier? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos rillettes de sanglier, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Marsannay - rouge assez puissant

    D'une couleur intense, les vins rouges de Marsannay présentent un bouquet... en savoir plus sur l'appellation Marsannay.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Rillettes de sanglier et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant

    Le Canon-Fronsac possède une robe rubis foncée, avec des reflets violacés... en savoir plus sur l'appellation Canon-fronsac.
    Exemple : Château Cassagne Haut-Canon - Chateau Haut Pey Labrie
    Aller plus loin : Que manger avec un Canon-fronsac Rouge ?

  3. Excellent accord : Crozes hermitage - rouge assez puissant

    Doté d'une robe vermeil, les vins rouges de Crozes-Hermitage sont... en savoir plus sur l'appellation Crozes hermitage.
    Exemple : Alain Graillot - Cave De Tain
    Aller plus loin : Que manger avec un Crozes hermitage Rouge ?

  4. Très bon accord : Lirac - rouge assez puissant

    Le Lirac rouge est un vin à la robe grenat intense et au nez d'épices et de... en savoir plus sur l'appellation Lirac.
    Exemple : Abeille-Fabre Chateau Mont-Redon - Alain Jaume "clos de sixte"
    Aller plus loin : Que manger avec un Lirac Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de corse figari - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Corse Figari présentent un nez discret avec une pointe... en savoir plus sur l'appellation Vin de corse figari.
    Exemple : Clos Canarelli
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de corse figari Rouge ?


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