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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une cervelle d'agneau ?

Vin pour cervelle d'agneau? Quel vin avec cervelle d'agneau? Accord cervelle d'agneau? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre cervelle d'agneau, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche tendre"

  1. Accord parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

    Les vins blancs, qui ne représentent que 5% de la production, ont une robe... en savoir plus sur l'appellation Côtes de provence.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Cervelle d'agneau et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Chateau Barbanau "l'instant" - Château de Berne
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de provence Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs du Languedoc sont agréables ; ils évoquent les... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du languedoc.
    Exemple : Cave de Pomérols - Chateau D'anglès La Clape / Eric Fabre
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du languedoc Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes du ventoux - blanc sec leger

    Les vins blancs du Ventoux sont frais et assez simples. Leur nez est discret... en savoir plus sur l'appellation Côtes du ventoux.
    Exemple : Domaine Vindemio "Regain" - Olivier B "Jade"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du ventoux Blanc ?

  4. Très bon accord : Coteaux du Languedoc Adissan - blanc sec leger


    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du Languedoc Adissan Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger

    Ce vin blanc à la robe d'un joli jaune brillant, offre un nez puissant marqué... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays d'argens.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays d'argens Blanc ?


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