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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des rognons de veau aux champignons sauce madère ?

Vin pour rognons de veau aux champignons sauce madère? Quel vin avec rognons de veau aux champignons sauce madère? Accord rognons de veau aux champignons sauce madère? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos rognons de veau aux champignons sauce madère, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé dominant, au nez évolué et à la bouche aux tanins fins"

  1. Accord parfait : Haut-médoc - rouge puissant

    Dotés d'une robe grenat sombre, les Haut-Médoc propose un nez intense et fin,... en savoir plus sur l'appellation Haut-médoc.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Haut-médoc à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Château Aney - Château Barreyres
    Aller plus loin : Que manger avec un Haut-médoc Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Médoc - rouge puissant

    Dotés d'une belle robe couleur rubis, les rouges du Médoc ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Médoc.
    Exemple : Château Citran "Grand Vin Du Chateau Citran" - Chateau Des Belles Graves Fabienne Mercier-Berrouet
    Aller plus loin : Que manger avec un Médoc Rouge ?

  3. Excellent accord : Fitou - rouge puissant

    D'une belle couleur rubis foncé, les vins rouges de Fitou sont puissants,... en savoir plus sur l'appellation Fitou.
    Exemple : Bertrand Bergé "Ancestral" - Caves De Mont Tauch "Les Quatre"
    Aller plus loin : Que manger avec un Fitou Rouge ?

  4. Très bon accord : Pécharmant - rouge puissant

    Les Pécharmant sont des vins rouges à la robe rubis, sombre et dense. Ils ont... en savoir plus sur l'appellation Pécharmant.
    Exemple : Chateau Du Rooy "Eleve En Futs De Chene" - Chateau La Renaudie
    Aller plus loin : Que manger avec un Pécharmant Rouge ?

  5. Bon accord : Montepulciano d'Abruzzo - rouge puissant



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