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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un chapon en cocotte grand mère ?

Vin pour chapon en cocotte grand mère? Quel vin avec chapon en cocotte grand mère? Accord chapon en cocotte grand mère? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre chapon en cocotte grand mère, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant, agréable et boisé dominant, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses"

  1. Accord parfait : Côtes de bourg - rouge assez puissant

    Le vin rouge des Côtes-de-Bourg possède une couleur rouge profonde, éclatante... en savoir plus sur l'appellation Côtes de bourg.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Chapon en cocotte grand mère et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Bernard Magrez Tauriac Www.Bernard-Magrez.Com "Chateau Guerry" - Château Fougas "maldoror"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de bourg Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bordeaux supérieur - rouge assez puissant

    Les vins à dominante cabernet-sauvignon ont un nez caractéristique de cassis,... en savoir plus sur l'appellation Bordeaux supérieur.
    Exemple : Château Cazat-Beauchene - Château Cazat Beauchêne - - Chateau De Bonfils
    Aller plus loin : Que manger avec un Bordeaux supérieur Rouge ?

  3. Excellent accord : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Premières Côtes de Blaye ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de blaye.
    Exemple : Château Cailleteau Bergeron "tradition" - Chateau Lacassagne Boutet
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de blaye Rouge ?

  4. Très bon accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'AOC Coteaux Varois en Provence dévoilent un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Coteaux varois en provence.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux varois en provence Rouge ?

  5. Bon accord : Penedes - rouge assez puissant

    Le vin rouge de Penedès est doté d'une robe cerise intense, d'arômes intenses... en savoir plus sur l'appellation Penedes.
    Exemple : Chateldon - Bodegas Pinord - "Reserva" - Mas La Plana
    Aller plus loin : Que manger avec un Penedes Rouge ?


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