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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de boeuf en cocotte ?

Vin pour rôti de boeuf en cocotte? Quel vin avec rôti de boeuf en cocotte? Accord rôti de boeuf en cocotte? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de boeuf en cocotte, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez épicé et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Bergerac - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Bergerac offrent un nez agréable aux arômes d'épices et de... en savoir plus sur l'appellation Bergerac.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Rôti de boeuf en cocotte et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Tour des Gendres "anthologia" - David Fourtout "château les tours des verdots"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bergerac Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourgogne passetoutgrain - rouge léger

    Ces vins rouges sont fruités et fins dans leur prime jeunesse et offrent des... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne passetoutgrain.
    Exemple : Louis Latour - Jacqueson "Passetoutgrain"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne passetoutgrain Rouge ?

  3. Excellent accord : Bourgogne ordinaire - rouge léger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne ordinaire.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne ordinaire Rouge ?

  4. Très bon accord : Costières de nîmes - rouge léger

    Les rouges des Costières sont principalement des rouges légers à consommer... en savoir plus sur l'appellation Costières de nîmes.
    Exemple : Chateau D'or Et De De Gueules "La Bolida" - Chateau D'or Et De Gueules "Castel Nou"
    Aller plus loin : Que manger avec un Costières de nîmes Rouge ?

  5. Bon accord : Saint sardos - rouge léger

    Les vins rouges de Saint-Sardos offrent un nez assez intense aux senteurs... en savoir plus sur l'appellation Saint sardos.
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint sardos Rouge ?


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