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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de boeuf aux châtaignes ?

Vin pour rôti de boeuf aux châtaignes? Quel vin avec rôti de boeuf aux châtaignes? Accord rôti de boeuf aux châtaignes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de boeuf aux châtaignes, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Blaye - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Blaye offrent à l'oeil une couleur intense, assez opaque,... en savoir plus sur l'appellation Blaye.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Rôti de boeuf aux châtaignes et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Aller plus loin : Que manger avec un Blaye Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du languedoc - rouge assez puissant

    Les vins rouges du Languedoc présentent un nez très légèrement boisé aux... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du languedoc.
    Exemple : Caves Moliere "Merlot" - Château D Anglès
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du languedoc Rouge ?

  3. Excellent accord : Limoux - rouge assez puissant

    Le nez des vins rouges de Limoux est assez intense et agréable avec une forte... en savoir plus sur l'appellation Limoux.
    Exemple : Baron'arques - Anne De Joyeuse "Coquelicot Limoux"
    Aller plus loin : Que manger avec un Limoux Rouge ?

  4. Très bon accord : Saint christol - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Languedoc Saint-Christol ont un nez très légèrement boisé... en savoir plus sur l'appellation Saint christol.
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint christol Rouge ?

  5. Bon accord : Chignin - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Chignin sont légers et fruités. Peu colorés,... en savoir plus sur l'appellation Chignin.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chignin Rouge ?


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