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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une tarte au poisson et fruits de mer ?

Vin pour tarte au poisson et fruits de mer? Quel vin avec tarte au poisson et fruits de mer? Accord tarte au poisson et fruits de mer? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre tarte au poisson et fruits de mer, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Vin de savoie - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de Savoie sont légers et fruités. Leur couleur est très... en savoir plus sur l'appellation Vin de savoie.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Tarte au poisson et fruits de mer et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : André et Michel Quenard "Chenin-Bergeron Les Terrasses" - Chignin Bergeron - Girard-Madoux
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de savoie Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vacqueyras - blanc sec leger

    Les vins blancs de Vacqueyras ont un nez aux arômes de genêt, d'acacia, et de... en savoir plus sur l'appellation Vacqueyras.
    Exemple : Domaine le Sang des Cailloux "Un Sang Blanc" - Cave De Vacqueras
    Aller plus loin : Que manger avec un Vacqueyras Blanc ?

  3. Excellent accord : Muscadet sèvre et maine - blanc sec leger

    Le Muscadet est doté d'une robe pâle aux reflets verts et développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Muscadet sèvre et maine.
    Exemple : Château de Goulaine "Marquis de Goulaine - Sur Lie" - Château de l'Oiselinière "Le Clos"
    Aller plus loin : Que manger avec un Muscadet sèvre et maine Blanc ?

  4. Très bon accord : Frascati - blanc sec leger

    Le Frascati blanc sec se caractérise par une couleur jaune paille assez... en savoir plus sur l'appellation Frascati.
    Aller plus loin : Que manger avec un Frascati Blanc ?

  5. Bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger

    C'est un vin léger et rare. en savoir plus sur l'appellation Vins du thouarsais.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vins du thouarsais Blanc ?


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