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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet mignon de porc aux pommes ?

Vin pour filet mignon de porc aux pommes? Quel vin avec filet mignon de porc aux pommes? Accord filet mignon de porc aux pommes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet mignon de porc aux pommes, nous vous conseillons un vin rosé sec assez puissant, fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé

    La robe des rosés de Marsannay s'étend de la tonalité groseille à cuivrée.... en savoir plus sur l'appellation Marsannay rosé.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rosé ?

    Pas de soucis ! Filet mignon de porc aux pommes et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Domaine Clair Daü"
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay rosé Rosé ?

  2. Accord quasi-parfait : Bandol - rosé sec corsé

    Le Bandol rosé se caractérise par sa robe rose saumon et son nez fruité fin... en savoir plus sur l'appellation Bandol.
    Exemple : Château de Pibarnon - Domaine Cagueloup
    Aller plus loin : Que manger avec un Bandol Rosé ?

  3. Excellent accord : Corbières - rosé sec corsé

    Représentant une faible production, les rosés des Corbières, puissants et... en savoir plus sur l'appellation Corbières.
    Exemple : Château Camplong "Les Serres Médaille Argent Macon 2011"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corbières Rosé ?

  4. Très bon accord : Collioure - rosé sec corsé

    Habillé d'une belle robe orangée, les rosés de Collioure exhibent des arômes... en savoir plus sur l'appellation Collioure.
    Exemple : Domaine De Valcros - La Rectorie "Côté Mer"
    Aller plus loin : Que manger avec un Collioure Rosé ?

  5. Bon accord : Bellet - rosé sec corsé

    C'est le rosé de la salade Niçoise, il est tout en finesse, évoquant les... en savoir plus sur l'appellation Bellet.
    Exemple : Chateau Bellet
    Aller plus loin : Que manger avec un Bellet Rosé ?


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