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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de porc aux lentilles ?

Vin pour rôti de porc aux lentilles? Quel vin avec rôti de porc aux lentilles? Accord rôti de porc aux lentilles? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de porc aux lentilles, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique

    Sous sa robe assez claire, or pâle ou or à reflets verts, le vin blanc de... en savoir plus sur l'appellation Chablis.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Rôti de porc aux lentilles et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Chablis Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Pouilly Fumé présentent un nez ouvert, minéral et floral.... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fumé.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Chant des Vignes" - Balland Chapuis "Pierres Fines"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fumé Blanc ?

  3. Excellent accord : Coteaux champenois - blanc sec assez puissant et rond

    Ce sont des vins produits en très petite quantité et rarement commercialisés.... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois.
    Exemple : Domaine Dehours
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois Blanc ?

  4. Très bon accord : Riesling australien - blanc sec leger

    En Australie, le Riesling donne un vin d'une grande intensité aromatique,... en savoir plus sur l'appellation Riesling australien.
    Aller plus loin : Que manger avec un Riesling australien Blanc ?

  5. Bon accord : Vernaccia di san gimignano - blanc sec assez puissant et rond

    Le Vernaccia di San Gimignano est un vin à la robe jaune paille et au bouquet... en savoir plus sur l'appellation Vernaccia di san gimignano.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vernaccia di san gimignano Blanc ?


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