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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un velouté de cèpes ?

Vin pour velouté de cèpes? Quel vin avec velouté de cèpes? Accord velouté de cèpes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre velouté de cèpes, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Fixin - rouge assez puissant

    Habillés d'une belle robe pourpre, les vins rouges de Fixin sont pleins et... en savoir plus sur l'appellation Fixin.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Velouté de cèpes et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Chénas les brureaux - rouge assez puissant

    La robe du Chénas Les Brureaux est rubis teintée de grenat. Son nez présente... en savoir plus sur l'appellation Chénas les brureaux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chénas les brureaux Rouge ?

  3. Excellent accord : Chénas les darroux - rouge assez puissant

    La robe du Chénas Les Darroux est rubis nuancée de grenat. Son nez présente... en savoir plus sur l'appellation Chénas les darroux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chénas les darroux Rouge ?

  4. Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur pourpre, les vins rouges des Premières Côtes de... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux.
    Exemple : Chateau Arnaud Jouan Charles Young Fils "Prestige" - Château Mont-Pérat
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux Rouge ?

  5. Bon accord : Montmélian - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Savoie peuvent se définir comme légers et fruités. Peu... en savoir plus sur l'appellation Montmélian.
    Aller plus loin : Que manger avec un Montmélian Rouge ?


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