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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un bacon ?

Vin pour bacon? Quel vin avec bacon? Accord bacon? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre bacon, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Vin de pays du val de loire - rouge léger

    Le gamay noir, vinifié avec des macérations courtes, donne des vins... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du val de loire.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Bacon et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "Destinéa - Pinot Noir" - Clos Roussely/Canaille
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du val de loire Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger

    Les vins rouges proviennent de deux types de sols. Les vins rouges de sables... en savoir plus sur l'appellation Saint nicolas de bourgueil.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Moulingenêt" - Domaine Huet "Frédéric Mabileau - Les Coutures"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint nicolas de bourgueil Rouge ?

  3. Excellent accord : Bourgogne passetoutgrain - rouge léger

    Ces vins rouges sont fruités et fins dans leur prime jeunesse et offrent des... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne passetoutgrain.
    Exemple : Louis Latour - Jacqueson "Passetoutgrain"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne passetoutgrain Rouge ?

  4. Très bon accord : Saint sardos - rouge léger

    Les vins rouges de Saint-Sardos offrent un nez assez intense aux senteurs... en savoir plus sur l'appellation Saint sardos.
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint sardos Rouge ?

  5. Bon accord : Côtes de millau - rouge léger

    Le vin rouge des Côtes de Millau se caractérise par des notes de fruits mûrs... en savoir plus sur l'appellation Côtes de millau.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de millau Rouge ?


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