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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Rumsteack de boeuf ?

Vin pour rumsteack de boeuf? Quel vin avec rumsteack de boeuf? Accord rumsteack de boeuf? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec rumsteack de boeuf, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Vin de pays du val de loire - rouge léger

    Le gamay noir, vinifié avec des macérations courtes, donne des vins... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du val de loire.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Rumsteack de boeuf et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "Destinéa - Pinot Noir" - Clos Roussely/Canaille
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du val de loire Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger

    Les vins rouges proviennent de deux types de sols. Les vins rouges de sables... en savoir plus sur l'appellation Saint nicolas de bourgueil.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Moulingenêt" - Domaine Huet "Frédéric Mabileau - Les Coutures"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint nicolas de bourgueil Rouge ?

  3. Excellent accord : Coteaux champenois - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux Champenois ont un bouquet marqué par la framboise... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois.
    Exemple : Bollinger "La Côte aux Enfants" - Bouzy Barnaut Rouge 2002 "Millesime Vintage"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois Rouge ?

  4. Très bon accord : IGP Comté Tolosan - rouge léger

    Les vins de pays rouges du comté Tolosan sont souples et harmonieux. en savoir plus sur l'appellation IGP Comté Tolosan.
    Exemple : Domaine De Candie "Cuvee Tolosa"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du comté tolosan Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de Pays des Coteaux Charitois - rouge léger



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