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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un sanglier ?

Vin pour sanglier? Quel vin avec sanglier? Accord sanglier? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre sanglier, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Coteaux du giennois - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux du Giennois sont fins et fruités. Le nez est... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du giennois.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Sanglier et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "Cuvée Prestige" - La Tuilerie "Les Tuileries"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du giennois Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourgueil - rouge léger

    Le nez des vins rouges de Bourgueil est floral et fruité, il devient plus... en savoir plus sur l'appellation Bourgueil.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Fretval" - Domaine Yannick Amirault "Les Quartiers"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgueil Rouge ?

  3. Excellent accord : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger

    Les vins rouges proviennent de deux types de sols. Les vins rouges de sables... en savoir plus sur l'appellation Saint nicolas de bourgueil.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Moulingenêt" - Domaine Huet "Frédéric Mabileau - Les Coutures"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint nicolas de bourgueil Rouge ?

  4. Très bon accord : Costières de nîmes - rouge léger

    Les rouges des Costières sont principalement des rouges légers à consommer... en savoir plus sur l'appellation Costières de nîmes.
    Exemple : Chateau D'or Et De De Gueules "La Bolida" - Chateau D'or Et De Gueules "Castel Nou"
    Aller plus loin : Que manger avec un Costières de nîmes Rouge ?

  5. Bon accord : Côtes de millau - rouge léger

    Le vin rouge des Côtes de Millau se caractérise par des notes de fruits mûrs... en savoir plus sur l'appellation Côtes de millau.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de millau Rouge ?


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