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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un confit de canard en cassolette ?

Vin pour confit de canard en cassolette? Quel vin avec confit de canard en cassolette? Accord confit de canard en cassolette? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre confit de canard en cassolette, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Puligny-montrachet - rouge assez puissant

    Bien constitués et charnus, les vins rouges de Puligny-Montrachet sont rares... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.

    Vous vouliez du Blanc sucré ?
    Pas de soucis ! Confit de canard en cassolette et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Lefleve
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Morgon - rouge assez puissant

    Dotés d'une belle robe pourpre, les vins de Morgon offrent des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Morgon.
    Exemple : Louis Latour "Les Charmes" - Louis Jadot "Côte du Py - Château des Jacques"
    Aller plus loin : Que manger avec un Morgon Rouge ?

  3. Excellent accord : Graves - rouge assez puissant

    D'une couleur soutenue, ces vins dégagent des arômes caractéristiques :... en savoir plus sur l'appellation Graves.
    Exemple : Château de Chantegrive - Château Ferrande
    Aller plus loin : Que manger avec un Graves Rouge ?

  4. Très bon accord : Morgon les charmes - rouge assez puissant

    Dotés d'une belle robe pourpre, les vins de Morgon offrent des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Morgon les charmes.
    Aller plus loin : Que manger avec un Morgon les charmes Rouge ?

  5. Bon accord : Bugey montagnieu - rouge assez puissant

    Le Bugey rouge est un vin élégant et très aromatique, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Bugey montagnieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bugey montagnieu Rouge ?


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