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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des accras de morue ?

Vin pour accras de morue? Quel vin avec accras de morue? Accord accras de morue? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos accras de morue, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Côtes du roussillon - blanc sec leger

    Les blancs ne représentent que 4% de l'ensemble de la production. Ce sont des... en savoir plus sur l'appellation Côtes du roussillon.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Accras de morue et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Des Schistes "Les Terrasses Blanches" - Domaine Perdiguier "Cuvee D'auger"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du roussillon Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

    Les vins blancs, qui ne représentent que 5% de la production, ont une robe... en savoir plus sur l'appellation Côtes de provence.
    Exemple : Chateau Barbanau "l'instant" - Château de Berne
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de provence Blanc ?

  3. Excellent accord : Coteaux du languedoc - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs du Languedoc sont agréables ; ils évoquent les... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du languedoc.
    Exemple : Cave de Pomérols - Chateau D'anglès La Clape / Eric Fabre
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du languedoc Blanc ?

  4. Très bon accord : Vinho verde - blanc sec leger

    Le Vinho Verde blanc est un vin très frais, qui se boit très jeune pour... en savoir plus sur l'appellation Vinho verde.
    Exemple : Adega Cooperativa De Monção - Adega Monção "Muralhas de Monção (Alvarinho/Trajadura)"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vinho verde Blanc ?

  5. Bon accord : Côtes de duras - blanc sec leger

    Les blancs secs des Côtes de Duras sont des vins nerveux et racés. en savoir plus sur l'appellation Côtes de duras.
    Exemple : B B De Berticot "B B" - B De Berticot "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de duras Blanc ?


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