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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Emincé de rognon de veau ?

Vin pour emincé de rognon de veau? Quel vin avec emincé de rognon de veau? Accord emincé de rognon de veau? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec emincé de rognon de veau, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Puligny-montrachet - rouge assez puissant

    Bien constitués et charnus, les vins rouges de Puligny-Montrachet sont rares... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Emincé de rognon de veau et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Lefleve
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Chénas les brureaux - rouge assez puissant

    La robe du Chénas Les Brureaux est rubis teintée de grenat. Son nez présente... en savoir plus sur l'appellation Chénas les brureaux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chénas les brureaux Rouge ?

  3. Excellent accord : Graves - rouge assez puissant

    D'une couleur soutenue, ces vins dégagent des arômes caractéristiques :... en savoir plus sur l'appellation Graves.
    Exemple : Château de Chantegrive - Château Ferrande
    Aller plus loin : Que manger avec un Graves Rouge ?

  4. Très bon accord : Chautagne - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Chautagne peuvent se définir comme légers et... en savoir plus sur l'appellation Chautagne.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chautagne Rouge ?

  5. Bon accord : Beaujolais les ardillats - rouge assez puissant

    Les vins rouges du Beaujolais offrent un nez agréable aux senteurs de raisins... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais les ardillats.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais les ardillats Rouge ?


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