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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Vernaccia di san gimignano Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Vernaccia di san gimignano à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Brick au thon et à la tomate
  • Plat : Filet de colin sauté à huile d'olive coulis de poivron rouge
  • Fromage : Neufchâtel
  • Dessert : Meringue

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vernaccia di san gimignano :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Brick au thon et à la tomate

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brick au thon et à la tomate ?

Filet de colin sauté à huile d'olive coulis de poivron rouge

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Filet de colin sauté à huile d'olive coulis de poivron rouge ?

Neufchâtel

prix faible

Quels autres vins boire avec Neufchâtel ?

Meringue

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Meringue ?

2.

Crème glacée de concombres

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème glacée de concombres ?

Poulet sauté à l'armagnac

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poulet sauté à l'armagnac ?

Maroilles

prix faible

Quels autres vins boire avec Maroilles ?

Crème anglaise

complexe, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème anglaise ?

3.

Papillote de saumon à la mozzarella

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Papillote de saumon à la mozzarella ?

Petit ragoût de volaille

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Petit ragoût de volaille ?

Brocciu

prix faible

Quels autres vins boire avec Brocciu ?

Crème brûlée

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème brûlée ?

4.

Eventail de sardines confites au gros sel aux piments doux

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Eventail de sardines confites au gros sel aux piments doux ?

Tarte au thon et au surimi

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte au thon et au surimi ?

Crottin de chavignol

prix moyen

Quels autres vins boire avec Crottin de chavignol ?

Riz au lait

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Riz au lait ?

5.

Brick de saumon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brick de saumon ?

Soupe à la courge et au gingembre

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soupe à la courge et au gingembre ?

Rondelés du cantalou

prix faible

Quels autres vins boire avec Rondelés du cantalou ?

Crème renversée

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème renversée ?


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