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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bourgogne aligoté "primeur" Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bourgogne aligoté "primeur" à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Minestrone rustique avec pesto aux amandes
  • Plat : Filet de veau rôti à la moutarde à l'ancienne
  • Fromage : Beaufort
  • Dessert : Cassata

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bourgogne aligoté "primeur" :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Minestrone rustique avec pesto aux amandes

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Minestrone rustique avec pesto aux amandes ?

Filet de veau rôti à la moutarde à l'ancienne

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de veau rôti à la moutarde à l'ancienne ?

Beaufort

prix moyen

Quels autres vins boire avec Beaufort ?

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

2.

Charcuterie espagnole

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Charcuterie espagnole ?

Poulet mariné aux herbes de provence

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Poulet mariné aux herbes de provence ?

Abondance

prix moyen

Quels autres vins boire avec Abondance ?

Glace à la vanille

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?

3.

Cervelas

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cervelas ?

Beignets de poulet à la sauce piquante

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Beignets de poulet à la sauce piquante ?

Gouda

prix faible

Quels autres vins boire avec Gouda ?

Glace au yaourt et au citron

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace au yaourt et au citron ?

4.

Salade de magret fumé

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Salade de magret fumé ?

Chapon aux ecrevisses

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Chapon aux ecrevisses ?

Pécorino

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pécorino ?

Glace capuccino frappé aux noisettes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace capuccino frappé aux noisettes ?

5.

Salami

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Salami ?

Grenadins de veau sautés aux ananas

complexe, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Grenadins de veau sautés aux ananas ?

Mimolette

prix faible

Quels autres vins boire avec Mimolette ?

Beignets à la glace vanille

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Beignets à la glace vanille ?


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