Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Corton charlemagne grand cru Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Corton charlemagne grand cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Jambon pata negra
• Plat : Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons
• Fromage : Camembert frit
• Dessert : Riz au lait

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Corton charlemagne grand cru :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Jambon pata negra simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Jambon pata negra ?	Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons ?	Camembert frit prix faible Quels autres vins boire avec Camembert frit ?	Riz au lait simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Riz au lait ?
2.	Rouleaux d'asperges au saumon fumé simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Rouleaux d'asperges au saumon fumé ?	Coulis de cèpes simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Coulis de cèpes ?	Brie de melun prix faible Quels autres vins boire avec Brie de melun ?	Ile flottante complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Ile flottante ?
3.	Salade de foies de volailles simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Salade de foies de volailles ?	Coulis de truffes simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Coulis de truffes ?	Chevrotin prix moyen Quels autres vins boire avec Chevrotin ?	Crème anglaise complexe, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème anglaise ?
4.	Fagots d'asperges à l'orange et aux noisettes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Fagots d'asperges à l'orange et aux noisettes ?	Sashimi surimi difficulté moyenne, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Sashimi surimi ?	Fourme d'ambert prix faible Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?	Oeufs à la neige simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Oeufs à la neige ?
5.	Salade de gésiers simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade de gésiers ?	Tartare de saumon et de daurade simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tartare de saumon et de daurade ?	Rocamadour prix moyen Quels autres vins boire avec Rocamadour ?	Crème renversée difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème renversée ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Corton charlemagne grand cru - Blanc Sec Tranquille

• Faiveley
• Louis Latour
• Louis Jadot
• Bonneau du Martray
• Bouchard Père et Fils
• Domaine Olivier Leflaive
• Capitan Gagnerot "Grand Cru"
• Coche Dury "Corton Charlemagne"
• Corton Charlemagne
• Corton Charlemagne - Dom Jacob
• Corton-Charlemagne - Prosper Maufoux "grand-cru"
• Corton-Charlemagne - Tollot-Beaut "grand-cru"
• Domaine Michel Juillot
• Domaine Rollin
• Dubreuil-Fontaine Père & Fils
• G. Roumier
• Louis Lequin
• Michel Voarick
• Ropiteau

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