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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Chapelle chambertin grand cru Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chapelle chambertin grand cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Tarte provençale
  • Plat : Lamproie à la bordelaise
  • Fromage : Rondelés du cantalou
  • Dessert : Beignets de crevettes grises sauce citron

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chapelle chambertin grand cru :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Tarte provençale

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte provençale ?

Lamproie à la bordelaise

difficulté moyenne, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Lamproie à la bordelaise ?

Rondelés du cantalou

prix faible

Quels autres vins boire avec Rondelés du cantalou ?

Beignets de crevettes grises sauce citron

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?

2.

Eventail de sardines confites au gros sel aux piments doux

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Eventail de sardines confites au gros sel aux piments doux ?

Velouté de cèpes aux truffes

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Velouté de cèpes aux truffes ?

Reblochon de savoie

prix moyen

Quels autres vins boire avec Reblochon de savoie ?

Poires au vin rouge

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?

3.

Chipirons farcis à l'encre

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Chipirons farcis à l'encre ?

Velouté de girolles

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Velouté de girolles ?

Munster

prix moyen

Quels autres vins boire avec Munster ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

4.

Terrine de sanglier

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de sanglier ?

Poireaux à la provençale

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poireaux à la provençale ?

Pélardon des cévennes

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

5.

Pâté lorrain

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté lorrain ?

Aubergines provençales

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Aubergines provençales ?

Bleu de gex

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu de gex ?

Figues au vin rouge

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Figues au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chapelle chambertin grand cru - Rouge Sec Tranquille


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