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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Alsace klevener de heiligenstein Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le menu parfait :

  • Entrée : Rillettes
  • Plat : Côtes de veau à la normande
  • Fromage : Pithiviers
  • Dessert : Charlotte aux quetschs

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Rillettes

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes ?

Côtes de veau à la normande

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côtes de veau à la normande ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Charlotte aux quetschs

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Charlotte aux quetschs ?

2.

Saumon fumé au bois d'hêtre

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saumon fumé au bois d'hêtre ?

Rouelle de porc aux girolles

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rouelle de porc aux girolles ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Granité de poires aux marrons glacés

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Granité de poires aux marrons glacés ?

3.

Pâté de tête

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté de tête ?

Noix de veau sautée aux morilles

simple, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Noix de veau sautée aux morilles ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Lemon curd

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Lemon curd ?

4.

Pâté de cochon

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Pâté de cochon ?

Côte de porc sautée aux morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côte de porc sautée aux morilles ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Briochine caramélisée aux reines claudes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Briochine caramélisée aux reines claudes ?

5.

Terrine de campagne

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Terrine de campagne ?

Rôti de porc aux morilles

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rôti de porc aux morilles ?

Gorgonzola

prix moyen

Quels autres vins boire avec Gorgonzola ?

Panna cotta avec des pêches et des abricots

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Panna cotta avec des pêches et des abricots ?


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