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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Chassagne-montrachet premier cru Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chassagne-montrachet premier cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Saumon fumé de norvège
  • Plat : Navarin de la mer sauce chablis
  • Fromage : Vacherin du haut doubs
  • Dessert : Glace au yaourt

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chassagne-montrachet premier cru :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Saumon fumé de norvège

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saumon fumé de norvège ?

Navarin de la mer sauce chablis

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Navarin de la mer sauce chablis ?

Vacherin du haut doubs

prix moyen

Quels autres vins boire avec Vacherin du haut doubs ?

Glace au yaourt

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace au yaourt ?

2.

Enrubanné de saumon fumé

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Enrubanné de saumon fumé ?

Filet de colin en papillote au coulis de crustacé riz créole

complexe, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Filet de colin en papillote au coulis de crustacé riz créole ?

Comté

prix moyen

Quels autres vins boire avec Comté ?

Bananes rôties aux epices douces

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Bananes rôties aux epices douces ?

3.

Salade de foies de volailles

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Salade de foies de volailles ?

Filets mignons farcis à la mangue

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filets mignons farcis à la mangue ?

Camembert tiède au caramel poivré

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert tiède au caramel poivré ?

Tarte aux kiwis flambés

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte aux kiwis flambés ?

4.

Risotto de pommes de terre aux asperges vertes

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Risotto de pommes de terre aux asperges vertes ?

Queue de lotte mijotée à la bisque de homard

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Queue de lotte mijotée à la bisque de homard ?

Chevrotin

prix moyen

Quels autres vins boire avec Chevrotin ?

Gratin de bananes au rhum

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gratin de bananes au rhum ?

5.

Pâté de foie de canard

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté de foie de canard ?

Chicon au saumon fumé

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Chicon au saumon fumé ?

Brie de melun

prix faible

Quels autres vins boire avec Brie de melun ?

Soleil d'hawai

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soleil d'hawai ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chassagne-montrachet premier cru - Blanc Sec Tranquille


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