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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Chambertin clos de bèze grand cru Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chambertin clos de bèze grand cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Montgolfière au foie gras
  • Plat : Pintade farcie à la landaise
  • Fromage : Fourme de cantal
  • Dessert : Brioche périgourdine

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chambertin clos de bèze grand cru :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Montgolfière au foie gras

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Montgolfière au foie gras ?

Pintade farcie à la landaise

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Pintade farcie à la landaise ?

Fourme de cantal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Fourme de cantal ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

2.

Emulsion de foie gras

complexe, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Emulsion de foie gras ?

Osso bucco

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Osso bucco ?

Cantal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Cantal ?

Tartelette de foie gras et morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartelette de foie gras et morilles ?

3.

Soufflé au foie gras

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Soufflé au foie gras ?

Kougelhopf au foie gras

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Kougelhopf au foie gras ?

Roquefort

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roquefort ?

Gâteau feuilleté au chocolat

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau feuilleté au chocolat ?

4.

Foie gras en brioche

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras en brioche ?

Poulet à l'orange

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poulet à l'orange ?

Poire d'amour au chocolat

prix faible

Quels autres vins boire avec Poire d'amour au chocolat ?

Crème au chocolat noir

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème au chocolat noir ?

5.

Galettes de foie gras

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Galettes de foie gras ?

Emincé de dinde façon osso bucco aux légumes

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Emincé de dinde façon osso bucco aux légumes ?

Picodon de la drôme

prix moyen

Quels autres vins boire avec Picodon de la drôme ?

Mousse au chocolat et pépites

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Mousse au chocolat et pépites ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chambertin clos de bèze grand cru - Rouge Sec Tranquille


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