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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Vin de pays du comté tolosan mauzac Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Vin de pays du comté tolosan mauzac à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Gaspacho sévillan
  • Plat : Filet de baudroie vapeur sauce crème aneth
  • Fromage : Mimolette
  • Dessert : Galette de pommes au roquefort

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vin de pays du comté tolosan mauzac :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Gaspacho sévillan

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gaspacho sévillan ?

Filet de baudroie vapeur sauce crème aneth

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de baudroie vapeur sauce crème aneth ?

Mimolette

prix faible

Quels autres vins boire avec Mimolette ?

Galette de pommes au roquefort

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Galette de pommes au roquefort ?

2.

Poêlée de légumes vinaigrette chaude

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poêlée de légumes vinaigrette chaude ?

Filet de carpe sauté beurre maître d'hôtel

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de carpe sauté beurre maître d'hôtel ?

Cabralès

prix moyen

Quels autres vins boire avec Cabralès ?

Cuscus de tapioca

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cuscus de tapioca ?

3.

Cake au saumon fumé

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cake au saumon fumé ?

Anguille sautée beurre maître d'hôtel

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Anguille sautée beurre maître d'hôtel ?

Neufchâtel

prix faible

Quels autres vins boire avec Neufchâtel ?

Croustillant de saint-jacques

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Croustillant de saint-jacques ?

4.

Toasts de saumon fumé

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Toasts de saumon fumé ?

Filet de sandre au court bouillon sauce aïoli et légumes vapeur

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de sandre au court bouillon sauce aïoli et légumes vapeur ?

Chaource

prix faible

Quels autres vins boire avec Chaource ?

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

5.

Tartine de crabe

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tartine de crabe ?

Brouillade d'oeuf au saumon fumé

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brouillade d'oeuf au saumon fumé ?

Morbier

prix faible

Quels autres vins boire avec Morbier ?

Glace à la vanille

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?


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