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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bolgheri Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bolgheri à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Tartine de jambon serrano
  • Plat : Lapin au cidre
  • Fromage : Manchego
  • Dessert : Beignets de crevettes grises sauce citron

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bolgheri :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Tartine de jambon serrano

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tartine de jambon serrano ?

Lapin au cidre

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Lapin au cidre ?

Manchego

prix moyen

Quels autres vins boire avec Manchego ?

Beignets de crevettes grises sauce citron

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?

2.

Foie gras de canard mi-cuit

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras de canard mi-cuit ?

Lapin à la bière

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Lapin à la bière ?

Reblochon de savoie

prix moyen

Quels autres vins boire avec Reblochon de savoie ?

Poires au vin rouge

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?

3.

Terrine de lapin

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de lapin ?

Brochettes de veau à la sauge

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brochettes de veau à la sauge ?

Evora

prix moyen

Quels autres vins boire avec Evora ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

4.

Terrine de caille

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de caille ?

Soubise à la picarde

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soubise à la picarde ?

Epoisses

prix moyen

Quels autres vins boire avec Epoisses ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

5.

Tapas au jambon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tapas au jambon ?

Morbiflette au vin blanc

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Morbiflette au vin blanc ?

Salers

prix moyen

Quels autres vins boire avec Salers ?

Tian de figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tian de figues ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Bolgheri - Rouge Sec Tranquille


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