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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Brouilly Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Brouilly à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Tielle sétoise
  • Plat : Tortilla
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Tarte flambée

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Brouilly :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Tielle sétoise

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tielle sétoise ?

Tortilla

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tortilla ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Tarte flambée

, ,

Quels autres vins boire avec Tarte flambée ?

2.

Tomates au bleu

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tomates au bleu ?

Poulpe sauté en sauce tomate

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poulpe sauté en sauce tomate ?

Bleu du haut jura

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu du haut jura ?

Tartelette de foie gras et morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartelette de foie gras et morilles ?

3.

Poêlée de légumes en sauce tomate

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poêlée de légumes en sauce tomate ?

Calamars sautés à la basquaise

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Calamars sautés à la basquaise ?

Bleu de septmonce

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu de septmonce ?

Tarte aux figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte aux figues ?

4.

Taboulé aux tomates et au persil

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Taboulé aux tomates et au persil ?

Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées ?

Salers

prix moyen

Quels autres vins boire avec Salers ?

Pommes au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pommes au vin rouge ?

5.

Iberico

simple, rapide, prix élevé

Longe de porc en croûte de foin

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Longe de porc en croûte de foin ?

Laguiole

prix moyen

Quels autres vins boire avec Laguiole ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Brouilly - Rouge Sec Tranquille


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