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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Jongieux Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Jongieux à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Crème de chou-fleur safranée
  • Plat : Tortillas farcies aux légumes
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Black pudding

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Jongieux :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Crème de chou-fleur safranée

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Crème de chou-fleur safranée ?

Tortillas farcies aux légumes

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tortillas farcies aux légumes ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Black pudding

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Black pudding ?

2.

Cèpes à la bordelaise

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cèpes à la bordelaise ?

Rouleaux de porc au miel et au sésame

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Rouleaux de porc au miel et au sésame ?

Bleu de septmonce

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu de septmonce ?

Tarte aux figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte aux figues ?

3.

Jambon persillé

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Jambon persillé ?

Aiguillette de boeuf aux carottes

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Aiguillette de boeuf aux carottes ?

Bleu du haut jura

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu du haut jura ?

Tarte flambée

, ,

Quels autres vins boire avec Tarte flambée ?

4.

Haricots verts à la tomate

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Haricots verts à la tomate ?

Entrecôte de boeuf sautée au poivre vert gratin dauphinois

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Entrecôte de boeuf sautée au poivre vert gratin dauphinois ?

Salers

prix moyen

Quels autres vins boire avec Salers ?

Délice cacao-framboise

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?

5.

Terrine de perdreau

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de perdreau ?

Poulet rôti aux raisins secs

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Poulet rôti aux raisins secs ?

Pélardon des cévennes

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?

Praliné

complexe, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Praliné ?


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