Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Juliénas Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Juliénas à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Terrine de veau et de porc
• Plat : Piperade basquaise
• Fromage : Laguiole
• Dessert : Forêt noire

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Juliénas :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Terrine de veau et de porc complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Terrine de veau et de porc ?	Piperade basquaise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Piperade basquaise ?	Laguiole prix moyen Quels autres vins boire avec Laguiole ?	Forêt noire complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Forêt noire ?
2.	Pâté de cochon complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Pâté de cochon ?	Sauté de veau marengo difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Sauté de veau marengo ?	Gouda prix faible Quels autres vins boire avec Gouda ?	Délice cacao-framboise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?
3.	Muffins au gouda et au cumin simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Muffins au gouda et au cumin ?	Faisan aux endives difficulté moyenne, assez long, prix élevé Quels autres vins boire avec Faisan aux endives ?	Edamer prix faible Quels autres vins boire avec Edamer ?	Praliné complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Praliné ?
4.	Jambon d'aoste cru simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Jambon d'aoste cru ?	Pavé de veau sauté sauce moutarde simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Pavé de veau sauté sauce moutarde ?	Cheddar prix faible Quels autres vins boire avec Cheddar ?	Pommes au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pommes au vin rouge ?
5.	Verrine de boudin noir aux pommes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Verrine de boudin noir aux pommes ?	Poularde au riz et aux champignons difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Poularde au riz et aux champignons ?	Rondelés du cantalou prix faible Quels autres vins boire avec Rondelés du cantalou ?	Tarte aux figues difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tarte aux figues ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Juliénas - Rouge Sec Tranquille

• Louis Latour
• Louis Jadot "Château de Juliénas"
• Georges Duboeuf
• Georges Duboeuf "Château des Poupets"
• Domaine Bergeron "Reserve De Noelle"
• Manoir Du Carra
• Domaine Matray
• Domaine Pascal Aufranc
• Laurent Perrachon
• Thorin "Terres De Galene"
• Troizelle/Perraud/Julienas "2010"

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