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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Chautagne Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chautagne à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Oeufs à l'ail et aux oignons
  • Plat : Cannelloni aux epinards et ricotta
  • Fromage : Ossau iraty
  • Dessert : Brioche périgourdine

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chautagne :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Oeufs à l'ail et aux oignons

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Oeufs à l'ail et aux oignons ?

Cannelloni aux epinards et ricotta

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cannelloni aux epinards et ricotta ?

Ossau iraty

prix moyen

Quels autres vins boire avec Ossau iraty ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

2.

Caviar

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Caviar ?

Tortillas au guacamole

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tortillas au guacamole ?

Fourme d'ambert

prix faible

Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?

Panna cotta

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Panna cotta ?

3.

Escargots de bourgogne

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Escargots de bourgogne ?

Salade tropicale de crevettes à l'ananas et à la coriandre

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Salade tropicale de crevettes à l'ananas et à la coriandre ?

Bleu du haut jura

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu du haut jura ?

Gâteau au fromage

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau au fromage ?

4.

Cheese naan

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cheese naan ?

Filet de sandre au court bouillon sauce aïoli et légumes vapeur

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de sandre au court bouillon sauce aïoli et légumes vapeur ?

Bleu de septmonce

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu de septmonce ?

Flan au fromage blanc

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Flan au fromage blanc ?

5.

Foie gras d'oie

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras d'oie ?

Fritto misto

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fritto misto ?

Saint-Marcelin

Quels autres vins boire avec Saint-Marcelin ?

Riz au lait créole

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Riz au lait créole ?


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