Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Collioure Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Collioure à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Acras de morue pochés au lait
• Plat : Macaroni carbonara
• Fromage : Fourme de montbrison
• Dessert : Crème de châtaignes

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Collioure :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Acras de morue pochés au lait complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Acras de morue pochés au lait ?	Macaroni carbonara simple, rapide, prix faible	Fourme de montbrison prix faible Quels autres vins boire avec Fourme de montbrison ?	Crème de châtaignes complexe, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème de châtaignes ?
2.	Tartare de saint-jacques simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tartare de saint-jacques ?	Spaghetti carbonara simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Spaghetti carbonara ?	Fourme d'ambert prix faible Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?	Cake aux poivrons et aux lardons simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Cake aux poivrons et aux lardons ?
3.	Aumônière de la mer simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Aumônière de la mer ?	Tagliatelles au saumon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tagliatelles au saumon ?	Brocciu corse prix moyen Quels autres vins boire avec Brocciu corse ?	Saint-honoré complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Saint-honoré ?
4.	Raviolis aux crevettes difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Raviolis aux crevettes ?	Spaghetti aux fruits de mer simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Spaghetti aux fruits de mer ?	Fromage de chèvre en brioche prix faible Quels autres vins boire avec Fromage de chèvre en brioche ?	Croustillant à l'ananas difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Croustillant à l'ananas ?
5.	Acras d'oursins complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Acras d'oursins ?	Tarte au thon étoilée d?anchois simple, assez rapide, prix faible	Ossau iraty prix moyen Quels autres vins boire avec Ossau iraty ?	Sablés à la noix de coco simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Sablés à la noix de coco ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Collioure - Blanc Sec Tranquille

• Cellier Des Templiers "Le Madeloc"
• Domaine De La Madeloc
• Domaine De La Madeloc "Trémadoc"
• Domaine de la Rectorie "argile"
• Domaine Du Mas Blanc "Can-Rede"
• Domaine Du Mas Blanc "Le Blanc Des Junquets"
• Domaine Du Mas Blanc "Signature"
• Domaine Madeloc "cuvée trémadoc"
• La Rectorie "L'argile"
• La Rectorie/Parce Freres/L'argile
• Le Clos De Paulilles
• Rectorie "L'argile"

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