Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Corbières Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Corbières à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Soupe de merlu
• Plat : Poivrons farcis à la morue
• Fromage : Abondance
• Dessert : Crème au caramel

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Corbières :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Soupe de merlu simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Soupe de merlu ?	Poivrons farcis à la morue difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Poivrons farcis à la morue ?	Abondance prix moyen Quels autres vins boire avec Abondance ?	Crème au caramel difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème au caramel ?
2.	Tartare de gambas difficulté moyenne, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Tartare de gambas ?	Sole au chablis difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Sole au chablis ?	Beaufort prix moyen Quels autres vins boire avec Beaufort ?	Glace capuccino frappé aux noisettes simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace capuccino frappé aux noisettes ?
3.	Mousse de crabe caraïbe difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Mousse de crabe caraïbe ?	Risotto au homard difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Risotto au homard ?	Cabralès prix moyen Quels autres vins boire avec Cabralès ?	Glace aux speculoos simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Glace aux speculoos ?
4.	Salade au reblochon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade au reblochon ?	Soupe de poisson et coquillages simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Soupe de poisson et coquillages ?	Crottin de chavignol prix moyen Quels autres vins boire avec Crottin de chavignol ?	Beignets à la glace vanille difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Beignets à la glace vanille ?
5.	Feuilleté aux asperges sauce mousseline difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Feuilleté aux asperges sauce mousseline ?	Lasagnes au chèvre frais difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Lasagnes au chèvre frais ?	Maroilles prix faible Quels autres vins boire avec Maroilles ?	Galette de pommes au roquefort simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Galette de pommes au roquefort ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Corbières - Blanc Sec Tranquille

• Domaine Mingraut
• Cellier Des Demoiselles "Blanc De Blancs Des Demoiselles"
• Domaine De Villemajou
• Frederic Juvet "Corbieres De Roquenegade"
• Vignerons De Cascatel "Jean De Cascatel"

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