Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Pécharmant Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Pécharmant à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Camembert rôti au caramel d'epices
• Plat : Pintade farcie à la landaise
• Fromage : Munster géromé
• Dessert : Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Pécharmant :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Camembert rôti au caramel d'epices simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Camembert rôti au caramel d'epices ?	Pintade farcie à la landaise complexe, assez long, prix élevé Quels autres vins boire avec Pintade farcie à la landaise ?	Munster géromé prix moyen Quels autres vins boire avec Munster géromé ?	Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes ?
2.	Pâté de canard complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de canard ?	Millefeuille de veau aux pommes de terre et aux pommes difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Millefeuille de veau aux pommes de terre et aux pommes ?	Camembert tiède au caramel poivré prix faible Quels autres vins boire avec Camembert tiède au caramel poivré ?	Entremets de châtaignes et sauce au chocolat difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Entremets de châtaignes et sauce au chocolat ?
3.	Brouillade de truffes blanches difficulté moyenne, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Brouillade de truffes blanches ?	Mignon de porc au pavot et sa compote de fruits d?automne simple, assez long, prix moyen	Munster prix moyen Quels autres vins boire avec Munster ?	Gâteau au yaourt et au chocolat simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gâteau au yaourt et au chocolat ?
4.	Salade de cactus et haricots rouges simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade de cactus et haricots rouges ?	Fricassée de veau aux pommes et pruneaux simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Fricassée de veau aux pommes et pruneaux ?	Picodon de la drôme prix moyen Quels autres vins boire avec Picodon de la drôme ?	Fromage blanc sur mousse de chocolat noir difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Fromage blanc sur mousse de chocolat noir ?
5.	Brick d'agneau difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Brick d'agneau ?	Lapin chasseur complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Lapin chasseur ?	Roquefort prix moyen Quels autres vins boire avec Roquefort ?	Panna cotta à la crème de marrons complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Panna cotta à la crème de marrons ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Pécharmant - Rouge Sec Tranquille

• Chateau Du Rooy "Eleve En Futs De Chene"
• Chateau La Renaudie
• Chateau Champarel
• Château Corbiac
• Chateau D'elle "Une Femme Un Vin"
• Château de Biran
• Château La Tilleraie
• Domaine Des Costes
• Domaine Du Haut-Pécharmant
• Domaine La Métairie
• La Closerie/Chabrol/Pécharmant
• Roc St Albert Martine Moulinier

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