Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Rivesaltes Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Rivesaltes à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Rillettes
• Plat : Oeufs à la crème
• Fromage : Parmesan
• Dessert : Ile flottante

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Rivesaltes :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Rillettes complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Rillettes ?	Oeufs à la crème simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Oeufs à la crème ?	Parmesan prix moyen Quels autres vins boire avec Parmesan ?	Ile flottante complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Ile flottante ?
2.	Tomates au bleu simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tomates au bleu ?	Crème légère à la grenobloise simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème légère à la grenobloise ?	Bleu de septmonce prix faible Quels autres vins boire avec Bleu de septmonce ?	Meringue simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Meringue ?
3.	Pétales d'endives au bleu simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pétales d'endives au bleu ?	Magret de canard rôti à la gelée de cerises difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Magret de canard rôti à la gelée de cerises ?	Bleu du haut jura prix faible Quels autres vins boire avec Bleu du haut jura ?	Crème à la neige difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Crème à la neige ?
4.	Verrines de yaourt et noix de coco simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Verrines de yaourt et noix de coco ?	Magret de canard sauté aux pruneaux difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Magret de canard sauté aux pruneaux ?	Bleu de gex prix faible Quels autres vins boire avec Bleu de gex ?	Oeufs à la neige simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Oeufs à la neige ?
5.	Feuilleté au roquefort simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Feuilleté au roquefort ?	Canard sauté aux pruneaux difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Canard sauté aux pruneaux ?	Fourme de montbrison prix faible Quels autres vins boire avec Fourme de montbrison ?	Crème anglaise complexe, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème anglaise ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Rivesaltes - Blanc Sucré Tranquille

• Domaine Cazes "Ambré"
• G. Bertrand "Rivesaltes Ambré"
• Chateau De Lacroix "2005 Hors D Age"
• Château Montner "Ambré"
• Domaine Brana - Parcherenc Du Vic-Bilh "Doux - Fût De Chêne"
• Terassous
• Domaine La Casenove "Rivesaltes Ambré"
• Cave Dom Brial "Rivesaltes Ambré"
• Cave Dom Brial "Grande Réserve"
• Cave Dom Brial "Dam - Rivesaltes Ambré"

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