Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Aloxe-corton Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Aloxe-corton à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Brouillade de truffes blanches
• Plat : Tortilla
• Fromage : Abondance
• Dessert : Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Aloxe-corton :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Brouillade de truffes blanches difficulté moyenne, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Brouillade de truffes blanches ?	Tortilla simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tortilla ?	Abondance prix moyen Quels autres vins boire avec Abondance ?	Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes ?
2.	Pâté de canard complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de canard ?	Poulet curry maison difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet curry maison ?	Tome des bauges prix moyen Quels autres vins boire avec Tome des bauges ?	Profiteroles à la pistache complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Profiteroles à la pistache ?
3.	Taboulé simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Taboulé ?	Pâtes aux truffes blanches simple, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Pâtes aux truffes blanches ?	Ossau iraty prix moyen Quels autres vins boire avec Ossau iraty ?	Gâteau béret basque difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gâteau béret basque ?
4.	Foie gras d'oie pain d'épice simple, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Foie gras d'oie pain d'épice ?	Ratatouille épicée simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Ratatouille épicée ?	Salers prix moyen Quels autres vins boire avec Salers ?	Gâteau marbré simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gâteau marbré ?
5.	Salade de cactus et haricots rouges simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade de cactus et haricots rouges ?	Collier de mouton aux poivrons verts difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Collier de mouton aux poivrons verts ?	Chausson à la tourrée de l'aubier prix moyen Quels autres vins boire avec Chausson à la tourrée de l'aubier ?	Cake à la corse simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Cake à la corse ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Aloxe-corton - Rouge Sec Tranquille

• Louis Latour "Domaine Latour"
• Louis Latour "Vin du Bicentenaire"
• Louis Jadot
• Cauvard "2008"
• Chateau Philippe Le Hardi Santenay "Les Brunettes Et Planchots"
• Château Philippe-le-Hardi "Brunettes Et Planchots"
• Chateau Philippe-Le-Hardy Santenay "Les Brunettes Et Planchots"
• Domaine Arnoux Pére et Fils
• Maison Francois Martenot
• Roux Pêre Et Fils
• Aloxe Corton Louis Grivelet Cusset
• Domaine Tollot-Beaut
• Edmond Cornu Fils "Vieille Vignes"
• Perrin "Les Boutières"

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