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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Franciacorta Rosé ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Franciacorta à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Oeufs de lump
  • Plat : Feria
  • Fromage :
  • Dessert : Tartelette aux groseilles à maquereau

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Franciacorta :

Entrées :

Plats :

Desserts :

1.

Oeufs de lump

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Oeufs de lump ?

Feria

complexe, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Feria ?

Tartelette aux groseilles à maquereau

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tartelette aux groseilles à maquereau ?

2.

Oeufs de lompe

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Oeufs de lompe ?

Tartare de thon rouge aux fines herbes et au vinaigre balsamique

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartare de thon rouge aux fines herbes et au vinaigre balsamique ?

Gâteau aux quetsches

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau aux quetsches ?

3.

Poutargue

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poutargue ?

Pruneaux au vin de bergerac et crème fouettée

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Pruneaux au vin de bergerac et crème fouettée ?

Tarte aux framboises

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte aux framboises ?

4.

Oeufs de saumon

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Oeufs de saumon ?

, ,

Tarte en gelée de cassis

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte en gelée de cassis ?

5.

, ,

, ,

Fraisier

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fraisier ?


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Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2017

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