Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Vin de corse Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Vin de corse à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Tarte aux crevettes
• Plat : Pièce de boeuf à la dijonnaise
• Fromage : Morbier
• Dessert : Brugnons au vin rouge

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vin de corse :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Tarte aux crevettes difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tarte aux crevettes ?	Pièce de boeuf à la dijonnaise simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pièce de boeuf à la dijonnaise ?	Morbier prix faible Quels autres vins boire avec Morbier ?	Brugnons au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?
2.	Rouleaux de printemps au tourteau complexe, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Rouleaux de printemps au tourteau ?	Crevettes farcies en feuilles de riz simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Crevettes farcies en feuilles de riz ?	Chaource prix faible Quels autres vins boire avec Chaource ?	Poires à l'hypocras simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?
3.	Quiche au crabe simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Quiche au crabe ?	Paupiettes de veau difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Paupiettes de veau ?	Stilton prix faible Quels autres vins boire avec Stilton ?	Black pudding simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Black pudding ?
4.	Jambon au torchon simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Jambon au torchon ?	Paupiettes de veau marie-louise complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Paupiettes de veau marie-louise ?	Fromage de herve prix faible Quels autres vins boire avec Fromage de herve ?	Tian de figues difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tian de figues ?
5.	Charcuterie espagnole simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Charcuterie espagnole ?	Gratin de crevettes aux champignons simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Gratin de crevettes aux champignons ?	Maroilles prix faible Quels autres vins boire avec Maroilles ?	Pêches au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pêches au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Vin de corse - Rouge Sec Tranquille

• Clos Venturi
• Clos Capitoro
• Cuvée Du Président
• Domaine Comte Peraldi
• Domaine de la Punta "Cuvee Balianu"
• Domaine Vico
• Les Vignerons De L’ile De Beauté "Réserve Du Président Cuvée Historique"
• Les vins Skalli "Clos Poggiale"
• Les vins Skalli "Robert Skalli - Réserve"

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