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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Vin de corse Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Vin de corse à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Tarte aux crevettes
  • Plat : Pièce de boeuf à la dijonnaise
  • Fromage : Morbier
  • Dessert : Brugnons au vin rouge

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vin de corse :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Tarte aux crevettes

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte aux crevettes ?

Pièce de boeuf à la dijonnaise

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pièce de boeuf à la dijonnaise ?

Morbier

prix faible

Quels autres vins boire avec Morbier ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

2.

Rouleaux de printemps au tourteau

complexe, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rouleaux de printemps au tourteau ?

Crevettes farcies en feuilles de riz

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Crevettes farcies en feuilles de riz ?

Chaource

prix faible

Quels autres vins boire avec Chaource ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

3.

Quiche au crabe

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Quiche au crabe ?

Paupiettes de veau

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Paupiettes de veau ?

Stilton

prix faible

Quels autres vins boire avec Stilton ?

Black pudding

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Black pudding ?

4.

Jambon au torchon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon au torchon ?

Paupiettes de veau marie-louise

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Paupiettes de veau marie-louise ?

Fromage de herve

prix faible

Quels autres vins boire avec Fromage de herve ?

Tian de figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tian de figues ?

5.

Charcuterie espagnole

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Charcuterie espagnole ?

Gratin de crevettes aux champignons

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gratin de crevettes aux champignons ?

Maroilles

prix faible

Quels autres vins boire avec Maroilles ?

Pêches au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pêches au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Vin de corse - Rouge Sec Tranquille


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