Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Alsace pinot gris Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Alsace pinot gris à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Langouste mayonnaise
• Plat : Tortellinis aux artichauts
• Fromage : Picodon de l'ardèche
• Dessert : Vosgien gourmand

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Alsace pinot gris :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Langouste mayonnaise simple, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Langouste mayonnaise ?	Tortellinis aux artichauts simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tortellinis aux artichauts ?	Picodon de l'ardèche prix moyen Quels autres vins boire avec Picodon de l'ardèche ?	Vosgien gourmand difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Vosgien gourmand ?
2.	Tielle à la sétoise complexe, assez rapide, prix faible	Pieds de cochon aux morilles complexe, assez long, prix élevé Quels autres vins boire avec Pieds de cochon aux morilles ?	Salers prix moyen Quels autres vins boire avec Salers ?	Tarte flambée , , Quels autres vins boire avec Tarte flambée ?
3.	Cake chèvre, noix et raisins secs simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Cake chèvre, noix et raisins secs ?	Haddock en sauce simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Haddock en sauce ?	Saint-nectaire prix moyen Quels autres vins boire avec Saint-nectaire ?	Beignets à la glace vanille difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Beignets à la glace vanille ?
4.	Pâté de cerf complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de cerf ?	Langoustine mayonnaise simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Langoustine mayonnaise ?	Laguiole prix moyen Quels autres vins boire avec Laguiole ?	Crème au caramel difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème au caramel ?
5.	Pâté de grives complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de grives ?	Phad thai aux crevettes difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Phad thai aux crevettes ?	Cantal prix moyen Quels autres vins boire avec Cantal ?	Glace capuccino frappé aux noisettes simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace capuccino frappé aux noisettes ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Alsace pinot gris - Blanc Sec Tranquille

• Château d'Orschwihr "Bollenberg"
• Château d'Orschwihr "Enchenberg"
• Domaine Josmeyer "Le Fromenteau"
• Domaine Josmeyer "Sélection Prestige - '1854' Fondation"
• Domaine Zind-Humbrecht "Heimbourg"
• Domaine Zind-Humbrecht "Clos Windsbuhl"
• Domaine Zind-Humbrecht "Calcaire"
• Domaine Zind-Humbrecht "Herrenweg de Turckheim"
• Domaine Zind-Humbrecht "Rotenberg"
• Domaine Zind-Humbrecht "Vieilles Vignes"
• Trimbach "Réserve"
• Trimbach "Réserve Personnelle"
• Trimbach "13ème génération"

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