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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Barsac Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Barsac à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Feuilletés au chèvre et aux pommes
  • Plat : Sabayon
  • Fromage : Bleu des causses
  • Dessert : Sorbet aux quetsches

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Barsac :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Feuilletés au chèvre et aux pommes

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Feuilletés au chèvre et aux pommes ?

Sabayon

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Sabayon ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Sorbet aux quetsches

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Sorbet aux quetsches ?

2.

Tartine chèvre melon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tartine chèvre melon ?

Cassoulet au confit de canard

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cassoulet au confit de canard ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Pets de nonne aux noisettes

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pets de nonne aux noisettes ?

3.

Pétales d'endives au bleu

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pétales d'endives au bleu ?

Sabayon de champagne

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Sabayon de champagne ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Sablés

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Sablés ?

4.

Tomates au bleu

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tomates au bleu ?

Kougelhopf nature

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Kougelhopf nature ?

Gâteau moelleux aux noisettes

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gâteau moelleux aux noisettes ?

5.

Tarte américaine à la citrouille

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte américaine à la citrouille ?

Tourte au pommes

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tourte au pommes ?

Macaron pistache

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Macaron pistache ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Barsac - Blanc Sucré Tranquille


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