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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bourgogne epineuil Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bourgogne epineuil à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Terrine de sanglier
  • Plat : Calamars sautés à la basquaise
  • Fromage : Pélardon des cévennes
  • Dessert : Tarte aux figues

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bourgogne epineuil :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Terrine de sanglier

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de sanglier ?

Calamars sautés à la basquaise

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Calamars sautés à la basquaise ?

Pélardon des cévennes

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?

Tarte aux figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte aux figues ?

2.

Rouleaux de jambon san daniele

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rouleaux de jambon san daniele ?

Pigeon ramier rôti aux raisins

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pigeon ramier rôti aux raisins ?

Chabichou du poitou

prix moyen

Quels autres vins boire avec Chabichou du poitou ?

Black pudding

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Black pudding ?

3.

Cèpes à la bordelaise

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cèpes à la bordelaise ?

Entrecôte de veau à la normande

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Entrecôte de veau à la normande ?

Bleu de gex

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu de gex ?

Forêt noire

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Forêt noire ?

4.

Tarte à la tomate et à la moutarde

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte à la tomate et à la moutarde ?

Coulis de truffes

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Coulis de truffes ?

Chaource

prix faible

Quels autres vins boire avec Chaource ?

Praliné

complexe, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Praliné ?

5.

Flan à la tomate et à la moutarde

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Flan à la tomate et à la moutarde ?

Coulis de cèpes

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Coulis de cèpes ?

Bleu du haut jura

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu du haut jura ?

Délice cacao-framboise

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?


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