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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Vin de corse calvi Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Vin de corse calvi à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Foie gras en brioche
  • Plat : Gratin d'aiguillettes de canard à la piperade
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Cheesecake au chocolat

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vin de corse calvi :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Foie gras en brioche

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras en brioche ?

Gratin d'aiguillettes de canard à la piperade

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gratin d'aiguillettes de canard à la piperade ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Cheesecake au chocolat

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cheesecake au chocolat ?

2.

Galettes de foie gras

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Galettes de foie gras ?

Brouillade d'oeufs au jambon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brouillade d'oeufs au jambon ?

Munster

prix moyen

Quels autres vins boire avec Munster ?

Muffin au chocolat

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Muffin au chocolat ?

3.

Soufflé aux carottes et fromage

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soufflé aux carottes et fromage ?

Frijoles

, ,

Quels autres vins boire avec Frijoles ?

Salers

prix moyen

Quels autres vins boire avec Salers ?

Charlotte au chocolat

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Charlotte au chocolat ?

4.

Jambon cuit à l'os

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon cuit à l'os ?

Pavé de boeuf sauté sauce bordelaise

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pavé de boeuf sauté sauce bordelaise ?

Rocamadour

prix moyen

Quels autres vins boire avec Rocamadour ?

Tarte au café

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte au café ?

5.

Soufflé au foie gras

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Soufflé au foie gras ?

Couscous aux sept légumes

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Couscous aux sept légumes ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Gâteau feuilleté au chocolat

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau feuilleté au chocolat ?


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Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2017

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