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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bourgogne ordinaire Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bourgogne ordinaire à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Papillote de saumon à la mozzarella
  • Plat : Gratin de champignons
  • Fromage : Mimolette
  • Dessert : Galette de pommes au roquefort

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bourgogne ordinaire :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Papillote de saumon à la mozzarella

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Papillote de saumon à la mozzarella ?

Gratin de champignons

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gratin de champignons ?

Mimolette

prix faible

Quels autres vins boire avec Mimolette ?

Galette de pommes au roquefort

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Galette de pommes au roquefort ?

2.

Omelette aux champignons et aux fines herbes

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Omelette aux champignons et aux fines herbes ?

Filet de daurade au curry

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de daurade au curry ?

Saint-nectaire

prix moyen

Quels autres vins boire avec Saint-nectaire ?

Cuscus de tapioca

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cuscus de tapioca ?

3.

Oeufs mollets bénédictine

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Oeufs mollets bénédictine ?

Truite à la bourguignonne

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Truite à la bourguignonne ?

Camembert de normandie

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert de normandie ?

Oeufs au lait

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Oeufs au lait ?

4.

Croustillant de crevettes aux poivrons

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Croustillant de crevettes aux poivrons ?

Poularde sautée au choux

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poularde sautée au choux ?

Féta

prix faible

Quels autres vins boire avec Féta ?

Croustillant de saint-jacques

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Croustillant de saint-jacques ?

5.

Terrine de thon au coulis de poireau

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Terrine de thon au coulis de poireau ?

Feuilleté aux pommes et au boudin

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Feuilleté aux pommes et au boudin ?

Camembert tiède au caramel poivré

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert tiède au caramel poivré ?

Leite creme

simple, assez rapide, prix faible

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