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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Champagne grand cru Rosé ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Champagne grand cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Oeufs de saumon
  • Plat : Tartare de thon rouge aux fines herbes et au vinaigre balsamique
  • Fromage :
  • Dessert : Glace à la fraise

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Champagne grand cru :

Entrées :

Plats :

Desserts :

1.

Oeufs de saumon

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Oeufs de saumon ?

Tartare de thon rouge aux fines herbes et au vinaigre balsamique

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartare de thon rouge aux fines herbes et au vinaigre balsamique ?

Glace à la fraise

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace à la fraise ?

2.

Poutargue

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poutargue ?

Tiramisu vénitien

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tiramisu vénitien ?

Sorbet framboise

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Sorbet framboise ?

3.

Oeufs de lompe

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Oeufs de lompe ?

Feria

complexe, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Feria ?

Panaché de pastèques aux framboises

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Panaché de pastèques aux framboises ?

4.

Oeufs de lump

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Oeufs de lump ?

Pruneaux au vin de bergerac et crème fouettée

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Pruneaux au vin de bergerac et crème fouettée ?

Sorbet pruneaux

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Sorbet pruneaux ?

5.

Tartare de thon rouge

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartare de thon rouge ?

, ,

Sorbet cassis

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Sorbet cassis ?


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