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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Cassis Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Cassis à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Jambon braisé
  • Plat : Filet de sole avec sauce au beurre, olives et tomates
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Saucisson au chocolat aux chamallows

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Cassis :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Jambon braisé

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon braisé ?

Filet de sole avec sauce au beurre, olives et tomates

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de sole avec sauce au beurre, olives et tomates ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Saucisson au chocolat aux chamallows

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Saucisson au chocolat aux chamallows ?

2.

Taboulé de rougets

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Taboulé de rougets ?

Pot au feu

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pot au feu ?

Banon

prix moyen

Quels autres vins boire avec Banon ?

Black pudding

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Black pudding ?

3.

Courgettes soufflées

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Courgettes soufflées ?

Côte de porc charcutière

complexe, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Côte de porc charcutière ?

Chaource

prix faible

Quels autres vins boire avec Chaource ?

Tian de figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tian de figues ?

4.

Poivronnade de tomates

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poivronnade de tomates ?

Volaille à la quercynoise

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Volaille à la quercynoise ?

Fromage de herve

prix faible

Quels autres vins boire avec Fromage de herve ?

Pêches au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pêches au vin rouge ?

5.

Tomates confites

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tomates confites ?

Fricassée de volaille à la tomate

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Fricassée de volaille à la tomate ?

Stilton

prix faible

Quels autres vins boire avec Stilton ?

Figues au vin rouge

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Figues au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Cassis - Rouge Sec Tranquille


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