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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Côtes du roussillon Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Côtes du roussillon à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Madeleines au bleu d'auvergne
  • Plat : Lapin à l'espagnole
  • Fromage : Brie de meaux
  • Dessert : Brugnons au vin rouge

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Côtes du roussillon :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Madeleines au bleu d'auvergne

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Madeleines au bleu d'auvergne ?

Lapin à l'espagnole

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Lapin à l'espagnole ?

Brie de meaux

prix faible

Quels autres vins boire avec Brie de meaux ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

2.

Terrine de pigeon

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de pigeon ?

Coquelet sauté aux olives

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Coquelet sauté aux olives ?

Chabichou du poitou

prix moyen

Quels autres vins boire avec Chabichou du poitou ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

3.

Terrine de perdrix

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de perdrix ?

Saltimbocca

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saltimbocca ?

Gouda

prix faible

Quels autres vins boire avec Gouda ?

Pêches au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pêches au vin rouge ?

4.

Jambon au torchon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon au torchon ?

Lapin en cocotte à l'estragon

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Lapin en cocotte à l'estragon ?

Valençay

prix moyen

Quels autres vins boire avec Valençay ?

Tian de figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tian de figues ?

5.

Fricassée de champignons

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fricassée de champignons ?

Blanquette de veau aux asperges

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Blanquette de veau aux asperges ?

Selles sur cher

prix moyen

Quels autres vins boire avec Selles sur cher ?

Figues au vin rouge

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Figues au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Côtes du roussillon - Rouge Sec Tranquille


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