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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Chinon Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chinon à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Soufflé au chèvre aux asperges et au saumon fumé
  • Plat : Tartiflette comtoise
  • Fromage : Brie de meaux
  • Dessert : Glace à la vanille

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chinon :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Soufflé au chèvre aux asperges et au saumon fumé

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Soufflé au chèvre aux asperges et au saumon fumé ?

Tartiflette comtoise

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tartiflette comtoise ?

Brie de meaux

prix faible

Quels autres vins boire avec Brie de meaux ?

Glace à la vanille

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?

2.

Mousse de courgettes au pesto

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Mousse de courgettes au pesto ?

Mignon de porc à la sariette et au roquefort

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Mignon de porc à la sariette et au roquefort ?

Mâconnais

prix moyen

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

3.

Quiche provençale

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Quiche provençale ?

Filet mignon de porc au roquefort

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet mignon de porc au roquefort ?

Camembert tiède au caramel poivré

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert tiède au caramel poivré ?

Saint-honoré

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saint-honoré ?

4.

Croquettes de faisselle aux herbes

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Croquettes de faisselle aux herbes ?

Blanquette de veau au roquefort

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Blanquette de veau au roquefort ?

Salers

prix moyen

Quels autres vins boire avec Salers ?

Glace pistache

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace pistache ?

5.

Bouchées de chèvre chaud

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Bouchées de chèvre chaud ?

Escalope de veau sautée au roquefort

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Escalope de veau sautée au roquefort ?

Picodon de la drôme

prix moyen

Quels autres vins boire avec Picodon de la drôme ?

Cuscus de tapioca

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cuscus de tapioca ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chinon - Blanc Sec Tranquille


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