Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Cornas Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Cornas à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Langoustines au paprika
• Plat : Boeuf au manioc
• Fromage : Ossau iraty
• Dessert : Délice cacao-framboise

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Cornas :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Langoustines au paprika difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Langoustines au paprika ?	Boeuf au manioc difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Boeuf au manioc ?	Ossau iraty prix moyen Quels autres vins boire avec Ossau iraty ?	Délice cacao-framboise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?
2.	Fricassée de cèpes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Fricassée de cèpes ?	Burritos simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Burritos ?	Parmesan prix moyen Quels autres vins boire avec Parmesan ?	Praliné complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Praliné ?
3.	Brouillade de truffes noires difficulté moyenne, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Brouillade de truffes noires ?	Tagliatelles aux magret de canard simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tagliatelles aux magret de canard ?	Nata cantabria prix moyen Quels autres vins boire avec Nata cantabria ?	Forêt noire complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Forêt noire ?
4.	Caviar d'aubergines simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Caviar d'aubergines ?	Cuisses de canard confites simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Cuisses de canard confites ?	Banon prix moyen Quels autres vins boire avec Banon ?	Black pudding simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Black pudding ?
5.	Caviar d'aubergines provençal difficulté moyenne, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Caviar d'aubergines provençal ?	Haggis simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Haggis ?	Fourme de cantal prix moyen Quels autres vins boire avec Fourme de cantal ?	Roses des sables simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Roses des sables ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Cornas - Rouge Sec Tranquille

• Alain Voge "Les Vieilles Vignes"
• Cave de Tain L'Hermitage "arènes sauvages"
• Chapoutier
• Delas Frères "chante-perdrix"
• Domaine Michelas - Saint Jemms - "terres d'arce"
• Franck Balthazar
• Jaboulet Ainé "Les Grande Terrasses"
• Johann Michel
• Paul Jaboulet Aîné "les grandes terrasses"
• Pierre Gaillard
• Colombo Jean Luc "La Louvée"
• Courbis "Les Eygats"
• Domaine Auguste Clape "renaissance"
• Domaine Clape
• Domaine Robert Michel "Cuvee Des Coteaux"
• Domaine Vincent Paris "Granit 30"
• Durand
• Durand "Prémices"
• Franck Balthazard "Casimir Balthazard"
• Guillaume Gilles "La Combe De Chaillot"
• Jaboulet
• Jean Lionet
• Jean-Luc Colombo "Les Mejeans"
• Jean-Luc Colombo "Les Terres Brulees"
• Jean-Luc Colombo "les terres brulees"
• La Sabanette
• M Chapoutier
• Matthieu Barret
• Premices - Eric Joel Durand -
• Robert Michel "La Geynale"
• Thierry Allemand
• Thierry Allemand "Reynard"
• Vincent Paris "Granit 30"

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